半夜天气转暖,做青应

A、少摇薄摊,及时摇青
B、多摇厚摊,保温
C、厚摊防风
D、薄摊散发水分,再厚摊保温促“发酵”
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正确答案:

A

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乌龙茶精制茶审评因子包括:条索、色泽、净度、整碎,香气、汤色、滋味、叶底。

杀青过程()会出现黄熟现象,香味低淡,影响茶叶质量。

A、高温杀青
B、闷炒过久
C、嫩叶老杀
D、全程抖炒

通过筛分、风选、拣剔、拼配、烘焙、贮存5年以上铁观音就可以称为陈香型铁观音。

最原始的茶叶加工方法是

A、腌茶
B、晒干
C、蒸青
D、蒸青

茶叶包装应符合《茶叶销售包装通用技术条件》(SB7710035)的要求。

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