烟度计的工作原理,将取样后带黑烟的滤纸( )污染度检测装臵。

A、紧贴
B、离开
C、远离
D、稍许离开
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A

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乌龙茶采摘最佳时间是

A、上午8点—10点
B、上午10点—12点
C、中午12点—下午3点
D、下午3点—6点

乌龙茶的“绿叶红镶边”是由于叶缘细胞破损,()氧化聚合产生有机物的结果

A、叶绿素
B、蛋白质
C、多酚类
D、生物碱

下列()是历史名茶。

A、临海蟠毫
B、安溪铁观音
C、蒙顶黄芽
D、南京雨花茶

空调做青,当气温处于23-25℃,相对湿度75%时,应

A、不开启空调
B、开启空调“制冷”功能
C、开启空调“除湿”功能
D、开启空调“制热”功能

()是形成乌龙茶特有品质的关键工序。

A、晒青
B、杀青
C、做青
D、干燥
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