科学补液的原则是预防性补充，少次多量。

组成蛋白质的基本单位是氨基酸

维生素D有防止坏血病和动脉硬化，改善延缓疲劳状况，促进创伤愈合，预防癌症的功能。

运动员为了延缓乳酸堆积所致的疲劳过早发生，膳食中可以适当添加鸡蛋

适用于对日常进食有准确记忆的人群的膳食调查方法是回顾询问法