大豆中富含钙、磷、铁和硫胺素，核黄素也有一定的含量，但它含量较少的是糖类

蛋白质由碳、氢、氧、氮四种元素组成，有些含磷、铁等其他元素。

维生素不是结构物质，也不提供能量，主要参与各种酶的组成

长期控制体重者运动锻炼应该限制饮水。

兴奋剂的使用中利尿剂常被用来增加肌肉力量