翻译训练：

要了解中国文化，就应该对中国的戏曲文化有所了解。中国地方戏种类很多，其中京剧是一个具有代表性的剧种。作为一个独立的剧种，京剧的诞生大约是在1840年至I860年。京剧是在吸收其他地方戏营养的基础上形成的。京剧有明确的角色分工;在念白上用北京方言;在音乐上以胡琴为主要伴奏乐器。由于京剧是在融合各种地方戏之精华的基础上形成的，所以它不仅为北京的观众所钟爱，也受到全国人民的喜爱。

翻译训练：

酒和饮酒文化在中国的历史中占据着重要地位。从宋代开始，白酒(whiteliquor)成为中国人饮用的主要酒类。中国白酒制作工艺复杂，原料丰富多样，是世界著名的六大蒸馏酒(distilledliquor)之一。中国有很多优秀的白酒品牌，受到不同人群的喜爱。在当代社会，饮酒文化得到了前所未有的丰富和发展。不同地区和场合的饮酒习俗和礼仪已成为中国人日常生活中重要的部分。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域，如文学创作、饮食保健等。

翻译训练：普通话与方言

中国土地广阔，人口众多。尽管全国都讲汉语，但是不同地区的人说汉语的方式不同，这被称为方言。方言一般被称为地方话，是汉语在不同地区的分支，只在特定地区使用。汉语方言非常复杂。它们有以下三方面不同：发音、词汇和语法。发音的区别最为显著。2000多年前，中国人发现社交时应该使用统一的语言。和方言相比，普通话(mandarin)能被所有人理解。普通话有利于不同种族、地区人民之间的信息传递和文化交流。

翻译训练：

筷子(chopsticks)是中国传统的独具特色的进食工具(diningutensils)，至今已有数千年的历史。筷子在古代被称为“箸”，大约从明朝开始才有了“筷子”的称呼。筷子多为竹子制成，也有用木头、象牙(ivory)、金属或其他材料制作而成。它要么上方下圆，要么上下全圆而上粗下细。不管其形状如何，筷子必须是成对使用的，并且两只筷子的大小长短要相同。筷子是中国人日常生活的必备工具，它的发明充分反映了中国人民的智慧。

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