菟丝子是寄生性种子植物

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凡是干评、湿评都有较重的焦气,且不易消失的,应作劣变茶处理。

红茶“发酵”的最适温度为

A、20—23℃
B、25—28℃
C、30—32℃
D、35℃

油量基准可划分为()级

A、二
B、三
C、四
D、五

杀青过程()会出现黄熟现象,香味低淡,影响茶叶质量。

A、高温杀青
B、闷炒过久
C、嫩叶老杀
D、全程抖炒

乌龙茶晒青的失水绿以()为最佳。

A、1—3%
B、)3—5%
C、5—10%
D、10—15%
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