下列对氨基酸的叙述,何者错误()

A、蛋白质是许多氨基酸以胜肽键连接而成
B、氨基酸在自然界中存在的为D型式
C、氨基酸的结晶为白色固体
D、自然界中存在的氨基酸有50种以上
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B

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下列哪类食物为酸性食物()

A、大白菜
B、牛奶
C、鸡蛋
D、茶叶

下列哪组全部是人体必需氨基酸()

A、天门冬氨酸、苯丙氨酸
B、亮氨酸、赖氨酸
C、缬氨酸、精氨酸
D、苏氨酸、脯氨酸

黄曲霉毒素污染最重的食品是()

A、奶类
B、畜禽肉类
C、粮油及制品
D、水产品

三大产热营养素蛋白质、脂类、碳水化物的产热系数 (kcal /g)分别是()

A、8、4、4
B、4、9、4
C、4、4、9
D、9、4、4

那一种氨基酸,可与体内有毒的物质结合,转换成无毒的型态且排出体外()

A、甘氨酸
B、白氨酸
C、色氨酸
D、瓜氨酸
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