下列对氨基酸的叙述,何者错误()

A、蛋白质是许多氨基酸以胜肽键连接而成
B、氨基酸在自然界中存在的为D型式
C、氨基酸的结晶为白色固体
D、自然界中存在的氨基酸有50种以上
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B

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尿负荷试验可用来评价下列哪些营养素的体内营养状况()

A、维生素E
B、赖氨酸
C、维生素A
D、尼克酸

哪种保健功能卫生部不受理和批准()

A、抗疲劳
B、辅助抑制肿瘤,防癌
C、减肥
D、调节血脂

下列食物中,那一种食物的消化率较高()

A、鱼肉
B、猪肉
C、鸡蛋
D、红豆

以下食物搭配能较好起到蛋白质互补作用的是()

A、大豆+面粉
B、鸡蛋+猪瘦肉
C、大米+大白菜
D、带鱼+猪肝

氨基酸的吸收,不需要下列那一个步骤()

A、与脂肪结合成脂蛋白
B、腺核苷三磷酸(ATP)
C、特殊的输送蛋白质
D、须与钠离子的吸收同时进行
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