必需氨基酸共有几种()

A、8种
B、9种
C、10种
D、11种
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B

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摄入混合膳食时,食物特殊动力作用的能量消耗相当于基础代谢的()

A、5%
B、10%
C、15%
D、20%

何者为含硫氨基酸()

A、胱氨酸
B、酥氨酸
C、白氨酸
D、丙氨酸

下列那一种元素的存在,使蛋白质有别于醣类与脂肪()

A、碳
B、氮
C、氧
D、氢

脂溶性维生素在体内的营养状况不能用尿负荷试验来评价。

蛋白质中的氮元素,所占的比例,平均为若干()

A、13%
B、14%
C、15%
D、16%
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