何者为含硫氨基酸()

A、胱氨酸
B、酥氨酸
C、白氨酸
D、丙氨酸
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A

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黄曲霉毒素污染最重的食品是()

A、奶类
B、畜禽肉类
C、粮油及制品
D、水产品

维生素A的主要来源是()

A、马铃薯
B、梨子
C、小麦
D、动物肝脏

人类大脑完全依赖于以下哪种营养成分供能()

A、氨基酸
B、葡萄糖
C、蛋白质
D、脂肪酸

具有抗氧化作用的维生素是()

A、维生素A
B、维生素D
C、维生素E
D、叶酸

1克脂肪在体内氧化可产生的能量是()

A、90千焦
B、1674千焦
C、1681千焦
D、3756千焦
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