下列叙述何者错误:()

A、氨基酸同时含有氨基与甲基
B、蛋白质的分子量可由13,000至几百万
C、大分子的蛋白质不易扩散出细胞膜
D、蛋白质分子比醣类或脂类大。
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正确答案:

A

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脂溶性维生素在体内的营养状况不能用尿负荷试验来评价。

下列哪些矿物质在孕妇膳食中强调要增加()

A、钙、氯、钠、钾
B、铁、锌、铬、锰
C、钙、铁、锌、碘
D、铜、钙、碘、硒

维持氮平衡即可的人群是()

A、婴幼儿
B、正常成年人
C、乳母
D、孕妇

下列哪类食物为酸性食物()

A、大白菜
B、牛奶
C、鸡蛋
D、茶叶

关于能量单位换算正确的是()

A、1kcal=1kJ
B、1kcal=0239kJ
C、1kcal=418kJ
D、1kJ=239lkcal
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