下列食物中,那一种食物的消化率较高()

A、鱼肉
B、猪肉
C、鸡蛋
D、红豆
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C

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RDA指的是()

A、推荐营养素供给量
B、适宜摄入量
C、可耐受的高限摄入水平
D、估计平均需要量

脂溶性维生素在体内的营养状况不能用尿负荷试验来评价。

游离氨基酸通常多在小肠的那一段吸收()

A、十二指肠
B、空肠
C、回肠
D、回肠下段

粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为()

A、苯丙氨酸
B、蛋氨酸
C、苏氨酸
D、赖氨酸

肉毒中毒特征性的临床表现为()

A、剧烈呕吐
B、黄绿色水样便
C、疳
D、神经系统损伤症状
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