那一种氨基酸,可用来形成甲状腺素(Thyroxine)及肾上腺素(Epinephrine)()

A、甘氨酸
B、苯丙氨酸
C、色氨酸
D、甲硫氨酸
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B

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骨质疏松症患者应选用吸收利用率较高的有机钙如葡萄糖酸钙、植酸钙等。

促进钙吸收的因素是()

A、脂肪
B、膳食纤维
C、植酸
D、维生素D

梅纳反应(Maillardreaction)是由于那一种氨基酸与醣类长期受热的结果()

A、色氨酸
B、离氨酸
C、白氨酸
D、甲硫氨酸

硒最突出的生理功能是()

A、促进骨骼发育
B、维持味觉功能
C、促进视觉发育
D、抗氧化作用

为预防胎儿神经管畸形孕妇应补充()

A、叶酸
B、钙
C、铁
D、维生素A
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