弹性蛋白酶(Elastase)可作用于下列那一种氨基酸之末端羧基接合的胜肽键（）
A
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下列有关氨基酸的叙述何者为非：（）
抑制食物中非血红素铁吸收的因素是（）
每天所消化的蛋白质总量大致可达160公克，其中约有多少公克来自体内（）
黄曲霉毒素污染最重的食品是（）
下列何者不是蛋白质的功能（）