下列叙述何者错误()

A、牛奶中的蛋白质是乳白蛋白
B、小麦中的蛋白质是壳蛋白(Glutelios)
C、血液中的血清是白蛋白
D、头发与皮肤是属于球蛋白
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正确答案:

D

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超氧化物歧化酶(SOD)的主要组成成分是()

A、铜
B、铁
C、锌
D、硒

下列哪类食物为酸性食物()

A、大白菜
B、牛奶
C、鸡蛋
D、茶叶

下列选项中不属于预防高脂血症最关键措施范围的是()

A、限制蛋白质摄入
B、限制总脂肪摄入
C、限制饱和脂肪摄入
D、限制胆固醇摄入

含量与绿叶蔬菜绿色的深浅呈正相关的维生素是()

A、维生素A
B、维生素B1
C、维生素C
D、维生素K

何者氨基酸,是很重要的代谢中间产物,但不见于一般蛋白质中()

A、甘氨酸
B、鸟氨酸
C、丝氨酸
D、脯氨酸
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