A、动物胶属于部分完全蛋白质
B、指甲是纤维状蛋白质
C、胰岛素是球形蛋白质
D、胚牙属于完全蛋白质
A、Lysina为一碱性氨基酸
B、米的第二氨基酸为Threonine
C、Tyrosine可由Methionine转变而成，故非为必需氨基酸
D、Isolevcine为一必需氨基酸。
胰蛋白酶(Trypsin)可断裂那一种氨基酸之羧基接合之胜肽键（）
A、酪氨酸
B、苯丙氨酸
C、精氨酸
D、色氨酸
A、在成人发生骨软化症
B、在儿童发生癞皮病
C、在婴幼儿发生佝偻病
D、在老年人可发生骨质疏松症