蛋白质平均一克可提供多少热量()

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A

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胰蛋白酶(Trypsin)可断裂那一种氨基酸之羧基接合之胜肽键()

A、酪氨酸
B、苯丙氨酸
C、精氨酸
D、色氨酸

1克脂肪在体内氧化可产生的能量是()

A、90千焦
B、1674千焦
C、1681千焦
D、3756千焦

以下各类人群中,蛋白质营养状况处于负氮平衡的是()

A、青少年
B、正常成年人
C、孕妇
D、消耗性疾病患者

以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸()

A、精氨酸
B、组氨酸
C、丝氨酸
D、胱氨酸

超氧化物歧化酶(SOD)的主要组成成分是()

A、铜
B、铁
C、锌
D、硒
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