下列何者不是蛋白质的功能（）-查字典考试网

下列何者不是蛋白质的功能（）

A、维生与成长
B、防止酮体的合成
C、合成酵素
D、合成免疫蛋白
E、合成激素

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老年人和青少年是蛋白质-能量营养不良的高发人群。

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RDA指的是（）

A、推荐营养素供给量
B、适宜摄入量
C、可耐受的高限摄入水平
D、估计平均需要量

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非必需氨基酸是：（）

A、苯丙氨酸(Phenylalanine)
B、酪氨酸(Tyrosine)
C、撷氨酸(Valine)
D、离氨酸(Lysine)

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以下食物搭配能较好起到蛋白质互补作用的是（）

A、大豆+面粉
B、鸡蛋+猪瘦肉
C、大米+大白菜
D、带鱼+猪肝

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钙的最好来源是（）

A、小虾皮
B、各种瓜子
C、奶及奶制品
D、白菜

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