奶类中的酪蛋白是属于那一种复合蛋白质()

A、脂蛋白
B、金属蛋白质
C、磷蛋白
D、色蛋白
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C

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促进钙吸收的因素是()

A、脂肪
B、膳食纤维
C、植酸
D、维生素D

能预防肿瘤的膳食因素包括类胡萝卜素、维生素C、维生素E和亚硝基化合物等。

下列哪项不是维生素的特点()

A、天然食物组成成分
B、维持健康所必需
C、每日需要较多
D、维持人体生长

干眼病是由于严重缺乏()

A、维生素A
B、维生素B
C、维生素C
D、维生素D

胰蛋白酶(Trypsin)可断裂那一种氨基酸之羧基接合之胜肽键()

A、酪氨酸
B、苯丙氨酸
C、精氨酸
D、色氨酸
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