奶类中的酪蛋白是属于那一种复合蛋白质()

A、脂蛋白
B、金属蛋白质
C、磷蛋白
D、色蛋白
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C

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辐照灭菌可杀灭物料中的一切微生物。

孕妇维生素D缺乏与下列因素无关的是()

A、孕妇骨质软化症
B、婴儿克汀病
C、新生儿低钙血症
D、新生儿手足抽搐

具有抗氧化功能的维生素是()

A、叶酸B
B、维生素B2
C、维生素E
D、维生素K

下列哪组营养素是孕妇最容易缺乏的()

A、能量、蛋白质、钙、铁、锌、叶酸
B、脂肪、碳水化合物、维生素B2、铜
C、蛋白质、脂肪、钾、钙
D、必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素B12

消瘦型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素()

A、蛋白质
B、热能
C、维生素
D、矿物质
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