脂溶性维生素在体内的营养状况不能用尿负荷试验来评价。

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人类大脑完全依赖于以下哪种营养成分供能()

A、氨基酸
B、葡萄糖
C、蛋白质
D、脂肪酸

抑制食物中非血红素铁吸收的因素是()

A、维生素
B、肉因子
C、植酸
D、蛋白质

维生素A的主要来源是()

A、马铃薯
B、梨子
C、小麦
D、动物肝脏

下列哪组营养素是孕妇最容易缺乏的()

A、能量、蛋白质、钙、铁、锌、叶酸
B、脂肪、碳水化合物、维生素B2、铜
C、蛋白质、脂肪、钾、钙
D、必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素B12

膳食中可促进铁吸收的因素是()

A、抗坏血酸
B、脂肪酸
C、草酸
D、植酸
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