被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是()

A、坐高、身高、头围
B、体重、身高、头围
C、胸围、头围、体重
D、体重、身高、皮褶厚度
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正确答案:

D

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食品卫生法的适用范围不包括食品用洗涤剂、消毒剂。

下面那种食物中蛋白质含量最高()

A、肉类
B、奶类
C、水果
D、大豆

下列哪组全部是人体必需氨基酸()

A、天门冬氨酸、苯丙氨酸
B、亮氨酸、赖氨酸
C、缬氨酸、精氨酸
D、苏氨酸、脯氨酸

下列那一种元素的存在,使蛋白质有别于醣类与脂肪()

A、碳
B、氮
C、氧
D、氢

钙的最好来源是()

A、小虾皮
B、各种瓜子
C、奶及奶制品
D、白菜
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