维生素A的主要来源是()

A、马铃薯
B、梨子
C、小麦
D、动物肝脏
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D

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氨基酸的吸收,不需要下列那一个步骤()

A、与脂肪结合成脂蛋白
B、腺核苷三磷酸(ATP)
C、特殊的输送蛋白质
D、须与钠离子的吸收同时进行

下列何种氨基酸可转变成胱氨酸:()

A、甘氨酸
B、麸氨酸
C、麸氨酸
D、苯丙氨酸

治疗时应适当增加膳食纤维摄入的疾病是()

A、高脂血症
B、骨质疏松症
C、缺铁性贫血
D、生长发育迟缓

谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源,但其主要缺陷是缺乏()

A、脂肪
B、优质蛋白质
C、碳水化合物
D、维生素

牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种()

A、钙
B、铁
C、钾
D、钠
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