与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是()

A、钠
B、钙
C、铜
D、维生素A
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B

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RDA指的是()

A、推荐营养素供给量
B、适宜摄入量
C、可耐受的高限摄入水平
D、估计平均需要量

具有抗氧化作用的维生素是()

A、维生素A
B、维生素D
C、维生素E
D、叶酸

婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分()

A、食品添加剂
B、细菌污染
C、黄曲霉毒素
D、铅

胰蛋白酶(Trypsin)可断裂那一种氨基酸之羧基接合之胜肽键()

A、酪氨酸
B、苯丙氨酸
C、精氨酸
D、色氨酸

何者是芳香族氨基酸()

A、精氨酸
B、甲硫氨酸
C、天门冬酸
D、苯丙氨酸
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