维生素B2的良好来源是()

A、白菜
B、菠菜
C、大米
D、动物肝脏
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D

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下列叙述何者错误:()

A、氨基酸同时含有氨基与甲基
B、蛋白质的分子量可由13,000至几百万
C、大分子的蛋白质不易扩散出细胞膜
D、蛋白质分子比醣类或脂类大。

谷类食物蛋白质所含氨基酸中较为缺乏的是()

A、赖氨酸
B、甘氨酸
C、谷氨酸
D、色氨酸

糖精可用于婴儿食品

那一种氨基酸,在肝中,可帮助尿素的合成()

A、白氨酸
B、色氨酸
C、甲硫氨酸
D、精氨酸

经常大量饮用白酒者最容易缺乏的维生素是()

A、维生素B1
B、维生素C
C、烟酸
D、维生素D
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