下面那种食物中蛋白质含量最高()

A、肉类
B、奶类
C、水果
D、大豆
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D

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以下哪种营养素是微量营养素()

A、蛋白质
B、碳水化合物
C、脂肪
D、维生素A

下列叙述何者错误()

A、牛奶中的蛋白质是乳白蛋白
B、小麦中的蛋白质是壳蛋白(Glutelios)
C、血液中的血清是白蛋白
D、头发与皮肤是属于球蛋白

那一种氨基酸,可用来形成甲状腺素(Thyroxine)及肾上腺素(Epinephrine)()

A、甘氨酸
B、苯丙氨酸
C、色氨酸
D、甲硫氨酸

有害金属镉主要蓄积的部位是()

A、肝
B、肾
C、大脑
D、心脏

与维持视觉有关的营养素是()

A、维生素A
B、维生素C
C、维生素B1
D、维生素D
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