A、油水两相存在密度差
B、乳剂的ζ电位降低，乳滴产生聚集
C、乳化剂性质的改变引起
D、乳化膜破坏导致乳滴变大
E、外界因素及微生物使油相或乳化剂变质

A、干热灭菌（160℃，2小时）
B、热压灭菌
C、流通蒸汽灭菌
D、紫外线灭菌
E、过滤除菌

A、风化性的药物
B、吸湿性的药物
C、药物的水溶液
D、具有苦味的药物
E、易溶性的剌激性药物

A、低分子药物溶于溶剂中所形成的澄明液体制剂
B、含药物或芳香物质的浓蔗糖水溶液
C、芳香挥发性药物的饱和或近饱和水溶液
D、药物溶解于甘油中制成的专供外用的溶液剂
E、挥发性药物制成的浓乙醇溶液

A、肽链中氨基酸的排列顺序
B、多肽链的折叠方式
C、螺旋或折叠的肽链的空间排列组合方式
D、两个以上的亚基通过非共价键连接而形成的空间排列组合方式
E、蛋白质的二、三、四级结构统称为