所有生食品都应在粗加工场地去除污染物和不可食部分

1、正确
2、错误
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高温加热油脂产生的有害产物是()

A、过氧化物
B、氧化脂肪酸
C、挥发性羰基化合物
D、以上都是

食品加工人员进入食品生产场所应注意个人卫生,防止污染食品,下列哪种行为是正确的。()

A、佩戴饰物、手表
B、头发应藏于工作帽内或使用发网约束
C、化妆、染指甲、喷洒香水
D、携带或存放与食品生产无关的个人用品

食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当()

A、立即停止生产,召回已经上市销售的食品
B、通知相关生产经营者和消费者
C、记录召回和通知情况
D、以上都是

食品企业的污染物净化和排放设施可以位于生产车间主风向的上方

放射性污染物属于物理性污染物

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