高温加热油脂产生的有害产物是()

A、过氧化物
B、氧化脂肪酸
C、挥发性羰基化合物
D、以上都是
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D

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中央把加强食品药品监管体系建设作为稳增长、调结构、促改革、惠民生的重要任务来抓,重点是()

A、健全国家、地方直至基层的食品安全监管体嗣
B、强化食品安全监管能力
C、建立覆盖食品供应链全过程的监管制度
D、以上都是

食物中毒、食源性肠道传染病、食源性寄生虫病都属于食源性疾病

社会共治市食品安全治理的一个新原则、新理念。在社会共治方面,强化了()等方面的规定

A、行业协会
B、消费者协会
C、新闻媒体
D、群众投诉举报

酒类中的甲醇主要来自()

A、酿酒原料
B、生产设备和管道
C、容器和包装材料
D、储存过程

国务院卫生行政部门应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果,及时对食品添加剂的()进行修订

A、品种
B、成份
C、使用范围
D、大小
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