在冷藏库中，常用空气或盐水来冷却贮存仪器；在空调中，采用冷冻水作为载冷剂。

氨制冷系统和氟里昂制冷系统使用的卧式壳管式蒸发器构造完全相同。

在制冷剂安全性分类中，大写字母表示制冷剂毒性危害，阿拉伯数字表示燃烧性危险程度。

CFC类、HCFC类物质对大气臭氧层均有破坏作用，而HFC类物质对大气臭氧层没有破坏作用。

蒸发式冷凝器适用于缺水地区，可以露天安装，广泛应用于中小型氨制冷系统。