复检机构由受理复检申请的食品药品监督管理部门在国家公布的复检机构名录中指定
A、含铝食品添加剂专指含铝的膨松剂和抗结剂(如明矾、硅酸铝钠)
B、面制食品中铝限量指标≤100mg/kg(以质量计)
C、膨松剂主要用于饼干、蛋糕、烧饼等焙烤食品,油条、油饼等油炸食品,中国馒头和膨化食品等中
D、膨化剂中最容易引起关注的是化学污染物铝的超标问题
A、过氧化物
B、氧化脂肪酸
C、挥发性羰基化合物
D、以上都是
中央把加强食品药品监管体系建设作为稳增长、调结构、促改革、惠民生的重要任务来抓,重点是()
A、健全国家、地方直至基层的食品安全监管体嗣
B、强化食品安全监管能力
C、建立覆盖食品供应链全过程的监管制度
D、以上都是
食品厂所用的洗涤剂、消毒剂、化学试剂等有毒有害物品及易燃易爆等物品,应专用库房存放,专人管理