因为油脂酸败时先形成过氧化物，过氧化值是油脂酸败的早期指标

食品药品监督管理部门在食品安全调查工作中发现需要进行食品安全评估的，应当及时开展

县级以上人民政府应当将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划，将食品安全工作经费列入本级政府财政预算，加强食品安全监督管理能力建设，为食品安全工作提供保障

食品加工厂区布局只应满足生产工艺要求

蒸馏酒的配制酒所用的酒基可使用食用酒精