因为油脂酸败时先形成过氧化物,过氧化值是油脂酸败的早期指标

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政府制定的食品安全年度监督管理计划必须将发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者作为监督管理的重点

食品生产经营者、食品行业协会、消费者协会等发现食品安全执法人员在执法过程中有违反法律、法规规定的行为以及不规范执法行为的,可以向本级或者上级人民政府()投诉、举报

A、食品药品监督管理
B、质量监督
C、监察机关
D、以上都是

食品行业协会应当()

A、加强行业自律,按章建立健全行业规范和奖惩机制
B、提供食品安全信息、技术等服务
C、引导和督促食品生产经营者依法生产经营
D、推动行业诚信建设,宣传,普及食品安全知识

摄入过量的钙可引起高血压

食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当()

A、立即停止生产,召回已经上市销售的食品
B、通知相关生产经营者和消费者
C、记录召回和通知情况
D、以上都是
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