油脂在湿度不当的条件下,品质会发生变化。

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副溶血性弧菌对营养要求不高,在()氯化钠培养基中生长良好。

A、1%~3%
B、2%~5%
C、3%~6%
D、4%~7%

纤维素不溶于水,也不易被()水解和被人体吸收。

A、淀粉
B、酶
C、酸
D、碱

储存条件不好,则面粉颜色加深,新鲜度差。

纤维素主要集中在麦皮中。

减少及控制环境与机械设备中的()污染的来源,可以预防铅中毒。

A、锌
B、钙
C、砷
D、铅
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