酒一般应在制品冷却后添加，避免挥发而影响风味。
正确
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食物中毒是人与人之间()的现象。
三大热能营养素之间的相互关系主要体现在碳水化合物和脂肪对()的节约作用。
纤维素主要集中在麦皮中。
()有增强面团可塑性的性能。
在一定条件下，碳水化合物和脂肪在人体代谢中可以相互转化。