食用了有毒食物引起的()非直接传染疾病的总称为食物中毒。

A、慢性
B、急性
C、持续
D、突发性
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B

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维生素 B1、维生素 B2与维生素 ( ) 之间有密切关系。

A、C
B、D
C、B
D、A

储存条件不好,则面粉颜色加深,新鲜度差。

维生素C和维生素()有密切关系。

A、B1和B2
B、D
C、E
D、B12

油脂因高温的影响,会发生热聚合、热分解和热氧化的变化。

碳水化合物中的可溶性糖主要包括()、麦芽糖和蔗糖。

A、果糖
B、砂糖
C、葡萄糖
D、乳糖
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