一定数量的某种()或其毒素引起的急性肠胃炎症为中毒现象。

A、微生物
B、致病菌
C、细菌
D、传染病毒
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B

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( ) 的含量高低因小麦品种、产地不同而异。

A、淀粉
B、蛋白质
C、酶
D、碳水化合物

一定数量的某种 ( ) 或其毒素引起的急性肠胃炎症为中毒现象。

A、微生物
B、致病菌
C、细菌
D、传染病毒

三大热能营养素之间的相互关系主要体现在碳水化合物和脂肪对()的节约作用。

A、蛋白质
B、脂肪
C、糖
D、水

纤维素主要集中在麦皮中。

赖氨酸过量会造成 ( ) 。

A、平衡不利
B、氨基酸吸收不平衡
C、影响体内蛋白质合成
D、氨基酸吸收平衡
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