蛋白质的主要功能为
C
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油脂因高温的影响，会发生热聚合、热分解和热氧化的变化。
为了预防沙门氏菌属食物中毒，剩菜在()时必须充分。
科学的加工方法在保证食品色、香、味、形的基础上让人们在有限的食物中获取更高的
脂肪可代替碳水化合物供给
减少及控制环境与机械设备中的()污染的来源，可以预防铅中毒。