赖氨酸过量会造成()。

A、平衡不利
B、氨基酸吸收不平衡
C、影响体内蛋白质合成
D、氨基酸吸收平衡
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正确答案:

C

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维生素C和维生素()有密切关系。

A、B1和B2
B、D
C、E
D、B12

发芽的马铃薯中毒属于

A、有毒动植物中毒
B、细菌中毒
C、化学中毒
D、肉毒

纤维素主要集中在()中,是稳定的碳水化合物。

A、麦穗
B、麦芽
C、麦皮
D、麦粒

微生物指标主要包括菌落总数、()和致病菌等三个方面。

A、微生物指标
B、理化指标
C、大肠菌群
D、一般检验

蛋白质的主要功能为

A、供给热能
B、储藏热能
C、提供氮源,更新体内组织和生长
D、促进吸收
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