维生素B1、维生素B2与维生素()之间有密切关系。

A、C
B、D
C、B
D、A
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A

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维生素C有利于()的吸收利用。

A、钙
B、磷
C、叶酸
D、碘

纤维素不溶于水,也不易被()水解和被人体吸收。

A、淀粉
B、酶
C、酸
D、碱

麦胶蛋白与()含量最多,约占面粉蛋白质的80%。

A、酸溶蛋白
B、麦谷蛋白
C、清蛋白
D、球蛋白

脂肪可促进()性维生素的吸收。

A、水溶
B、缺血
C、缺钙
D、脂溶

脂肪主要是饱和脂肪酸的植物性脂肪。

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