合理膳食是指由多种食物构成,全面达到营养素()的膳食。

A、热量平衡
B、供给标准
C、全面平衡
D、多样化
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正确答案:

B

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为了预防沙门氏菌属食物中毒,剩菜在()时必须充分。

A、加热
B、冷藏
C、二次加热
D、三次加热

蛋白质的主要功能为

A、供给热能
B、储藏热能
C、提供氮源,更新体内组织和生长
D、促进吸收

食用了有毒食物引起的()非直接传染疾病的总称为食物中毒。

A、慢性
B、急性
C、持续
D、突发性

患佝偻症的病人可以通过补充维生素()来治疗。

A、B
B、A
C、D
D、E

纤维素不溶于水,也不易被()水解和被人体吸收。

A、淀粉
B、酶
C、酸
D、碱
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