合理膳食是指由多种食物构成,全面达到营养素()的膳食。

A、热量平衡
B、供给标准
C、全面平衡
D、多样化
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B

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脂肪可促进()性维生素的吸收。

A、水溶
B、缺血
C、缺钙
D、脂溶

食品卫生标准包括三个系列的内容:食品卫生标准、食品卫生管理办法和

A、卫生检验
B、储藏检验
C、食品卫生检验办法
D、运输

麦清蛋白和麦胶蛋白在面粉蛋白质中是含量最高的。

赖氨酸过量会造成()。

A、平衡不利
B、氨基酸吸收不平衡
C、影响体内蛋白质合成
D、氨基酸吸收平衡

()和脂肪对蛋白质有节约作用。

A、碳水化合物
B、无机盐
C、维生素
D、蛋白质
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