原料的合理搭配,可以保证膳食的

A、科学性与合理性
B、科学性与食用性
C、食用性与合理性
D、科学性与观赏性
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正确答案:

B

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三大热能营养素之间的相互关系主要体现在碳水化合物和脂肪对 ( ) 的节约作用。

A、蛋白质
B、脂肪
C、糖
D、水

()和脂肪对蛋白质有节约作用。

A、碳水化合物
B、无机盐
C、维生素
D、蛋白质

纤维素主要集中在()中,是稳定的碳水化合物。

A、麦穗
B、麦芽
C、麦皮
D、麦粒

膳食中的各种营养素,须满足人体的正常生理需要和()。

A、生活需要
B、劳动需要
C、心理需要
D、味觉需要

我国人民的膳食中,热能和蛋白质主要来自谷类食品,它占人体热能的( ) 左右。

A、50%
B、60%
C、70%
D、80%
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