纤维素主要集中在()中，是稳定的碳水化合物。
C
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()就是用水冲洗而剩余的软胶状物，是一种高度水化的蛋白质形成物。
淀粉酶的种类主要有蛋白酶、脂酶、脂肪氧化酶等。
新鲜蛋的蛋壳清洁完整、无裂缝，具有天然色泽， ( ) ，在盐水中下沉。
我国膳食结构的特点中 ( ) 主要是不饱和脂肪酸的植物性脂肪。
纤维素不溶于水，也不易被 ( ) 水解和被人体吸收。