碳水化合物中的可溶性糖主要包括()、麦芽糖和蔗糖。

A、果糖
B、砂糖
C、葡萄糖
D、乳糖
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正确答案:

C

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食物中毒是人与人之间()的现象。

A、有传染
B、没有直接传染
C、有间接传染
D、有直接传染

合理膳食是指由多种食物构成,全面达到营养素()的膳食。

A、热量平衡
B、供给标准
C、全面平衡
D、多样化

油脂因高温的影响,会发生热聚合、热分解和热氧化的变化。

食用了苦杏仁产生中毒现象属于

A、化学中毒
B、微生物细菌中毒
C、有毒动植物中毒
D、大肠杆菌中毒

维生素C和维生素()有密切关系。

A、B1和B2
B、D
C、E
D、B12
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