麦胶蛋白与()含量最多，约占面粉蛋白质的80%。
B
暂无解析
()有增强面团可塑性的性能。
脂肪主要是饱和脂肪酸的植物性脂肪。
食品卫生标准包括三个系列的内容：食品卫生标准、食品卫生管理办法和
赖氨酸过量会造成()。
我国人民的膳食中，热能和蛋白质主要来自谷类食品，它占人体热能的( ) 左右。