制作混酥面坯时，当面坯加入面粉后如果搅拌过久，面粉会产生筋性，影响成型和烘烤后产品的质量。
正确
暂无解析
使用水果制作果冻时，我们要尽量少用或不用含酸性物质多的水果。
“Strawberry”是指
()是刀与制品处于垂直状态，在向下压的同时前后推拉，反复数次后切断的切法。
下列中不科学的喝水方法是
“Whisk”是指