制作清蛋糕面糊时，使用的鸡蛋要新鲜，因为新鲜鸡蛋保持气体的性能较稳定，从而提高清蛋糕的膨松性。
正确
暂无解析
不能列为轮机部档案的文件资料是：
船舶“遇险求助”的声号是连续发出急促短声。
当你发现船舶某处发生火灾时，应立即进行不久
根据轮机长职责，当发生机电事故时轮机长应：Ⅰ、立即采取措施，防止损坏扩大。Ⅱ、组织抢修并查找原因。Ⅲ、采取防止类似事故发生的有效措施Ⅳ、命令值班人员马上将经过和结果记入轮机日志。Ⅴ、非船员责任事故记入轮机日志，不必书写事故报告
船舶消防的总指挥是