各行各业都必须有体现行业内在要求的职业道德规范。

1、正确
2、错误
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《中华人民共和国食品卫生法》将我国长期以来实行的行之有效的食品卫生工作方针、政策,用()的形式确定下来。

A、文件
B、行政命令
C、法令
D、法律

()可以增加面团中面筋的密度,增强弹性,提高面筋的筋力。

A、糖
B、水
C、盐
D、酵母

“honey”是指()。

A、砂糖
B、蜂蜜
C、饴糖
D、甜味

“奶油”用英文表示为

A、butter
B、suger
C、plantoil
D、oil

()是一种油酥面饼,内含水果和馅料,常用圆形模具作坯模。

A、泡夫
B、木司
C、巴菲
D、派
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