含不饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态。
正确
暂无解析
制作混酥面坯时，应选用颗粒细小的糖制品，如细砂糖、绵白糖或糖粉。
()是违反设备安全操作规程的错误做法。
冷冻甜食都是通过冷冻搅拌而制得的食品。
“knife”是指()。
不适宜营养强化的食品种类有：谷类食品、日常食用调味品和饮料。