使用高质量、高品质、造型独特的餐具盛放大型展览会甜点时，不仅可以显示出使用者非同一般的想象力和艺术修养，也可以更加突出甜点的精美、高雅。
正确
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全蛋搅拌法常常将蛋液抽打至原体积的2倍左右。
-1℃左左右，保存5~14天的鱼称为。
下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是()。
《中华人民共和国食品卫生法》将我国长期以来实行的行之有效的食品卫生工作方针、政策,用（）的形式确定下来。
()是刀与制品处于垂直状态，在向下压的同时前后推拉，反复数次后切断的切法。