全蛋搅拌法常常将蛋液抽打至原体积的2倍左右。
错误
暂无解析
使用水果制作果冻时，我们要尽量少用或不用含酸性物质多的水果。
一克蛋白质在体内生理氧化可产生
()蛋白质在体内生理氧化可产生16.7千焦耳的热量。
()是以氢化油为主要原料，添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂、防腐剂等，经混合、乳化等工序而制成。
()是按产品要求把面团做成一定形状的工艺。