切是借助于工具将制品分离成形的一种方法。
正确
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()不是植物油比动物油营养价值高的原因。
()是西式面点甜点装饰工艺的第一步，也是最基本的装饰工艺。
()属于气体燃料。
制作果冻时，鱼胶粉一定要溶化彻底，不能有疙瘩。
厨房的设备必须经过培训才能让其操作。