制作果冻时，鱼胶粉一定要溶化彻底，不能有疙瘩。
正确
暂无解析
“pudding”是指
一般情况下，烘烤有馅料的双皮排时，烘烤时间要相对长一些。
()是西式面点甜点装饰工艺的第一步，也是最基本的装饰工艺。
下列中不违反厨房卫生规程的做法是
()为面团中酵母的生长提供了养分，从而提高了面团发酵过程中产生二氧化碳气体的能力。